|
|
Haring Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 gemarineerde haringen [zure]
100 g gekookte aardappelen, in blokjes
1 zure appel, in blokjes
6 zilveruitjes, door de helft
1 dl slasaus of mayonaise
peper en zout
Voor de garnering
paar blaadjes sla
1/2 gemarineerde haring
1 hardgekookt ei
1 takje peterselie, fijngehakt
2 augurken klein gesneden
Voorbereiding:
Meng alle ingredienten met de helft van de slasaus of mayonaise.
Breng de salade op smaak met peper en zout en zonodig azijn..
Was enkele mooie blaadjes sla, droog ze en leg ze op een schaal.
Plaats de salade er als een bergje op. Maak de zijkanten met een mea glad. Giet de over gebleven Mayonaise of slasaus er over.
Bereidingswijze:
Garneer met de stukjes haring, plakjes ei en de fijngehakte peterselie.
|
|
|